乡愁
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凉拌折耳根上热搜，吃的是味道，炸出的是文化认同的裂缝
谢娜一句‘回四川要吃凉拌折耳根’引爆热搜，表面是明星吃播的意外翻车，实则撕开了中国饮食文化深层的裂痕——有人视其为乡愁的图腾，有人当它是味觉的酷刑。这道野菜，承载的远不止味道。...